จากวันที่ ชาตราเบอร์ 5 ได้นำชาไปชงให้ผู้บริหาร อาจารย์ และผู้เรียนจากโรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานครได้ลองชิม

หนึ่งในเสียงตอบรับที่เราได้ยินมากที่สุดคือคำว่า “อร่อย”

และที่ทำให้เราดีใจยิ่งกว่า คือมีผู้เรียนบางท่านที่เป็นเจ้าของร้านชา–กาแฟอยู่แล้ว และเคยใช้ชาจากแบรนด์อื่น พอได้ลองชิม ก็สนใจอยากนำ ชาตราเบอร์ 5 ไปลองใช้ที่ร้านของตัวเอง

วันนี้เราเลยนำ “สูตรชาเย็น” สูตรเดียวกับที่ชงให้ชิมในวันนั้น มาแบ่งปันให้ทุกคนลองทำตามกัน

ชา 15 กรัม

น้ำร้อน 80–90°C 150 มล.

แช่ชา 5 นาที แล้วสกัดน้ำชาให้ได้ 100 มล.

จากนั้นเติม

นมข้นหวาน 40 มล. + นมข้นจืด 40 มล.

หรือเลือกระดับความหวาน 75% / 50% / 25% ตามสูตรในภาพได้เลย

เพราะสำหรับเรา ชาอร่อยไม่ควรเป็นเรื่องยาก

สูตรที่ดีควรทำตามได้จริง ชงซ้ำได้ง่าย และสามารถนำไปต่อยอดได้ ไม่ว่าจะชงดื่มเอง หรือกำลังเริ่มต้นทำร้านของตัวเอง

จากชา 1 แก้วในวันนั้น

วันนี้เราอยากส่งต่อสูตรนี้ให้ไปถึงอีกหลาย ๆ แก้ว 🧡

ชาตราเบอร์ 5

ต้นกำเนิดชาป่าจากดอยเชียงราย

— From the Forest, Crafted in Chiang Rai —

The Standard of Thai Tea.